KERST MET SMAAK

Ook tijdens de kerstdagen laten wij u onbezorgd genieten van de authentieke Italiaanse keuken. Wilt u de smaak van kerst bij La Forchetta ervaren? Bepaal dan uw menukeuze en reserveer uw tafel in ons sfeervolle restaurant via 0162 - 694 566.

MENU TERRA - Vleesmenu

ANTIPASTI / VOORGERECHTEN

Pomodoro ripieno con riso venere, prosciutoo cotto e pesto
Tomaat gevuld met riso venere (zwarte rijst), ham en pesto

Sformatino di cavolo nero con schiuma di parmigiano
Muffin van cavolo nero (typisch Toscaanse groenten) met een schuim van Parmezaanse kaas

Involtini di manzo con verdure marinate
Runderrollades met gemarineerde groenten

Insalata capricciosa con tacchino
Salade van verschillende groenten met kalkoen
 

PRIMO PIATTO / TUSSENGERECHT

Garganelli con ragu misto i cinghiale e cervo
Garganelli (korte pasta) met wildragout
 

SECONDO / HOOFDGERECHT

Arrosto ripieno di spinaci e pancetta
Kalfsrollade met spinazie en Toscaanse spek
 

DOLCE / DESSERT

Buon Natale / Panettone 
Italiaans kerstbrood met mascarpone crea, zabaglione en koffie corretto
 

MENU 50 EURO PER PERSOON

MENU MARE - Vismenu

ANTIPASTI / VOORGERECHTEN

Pomodoro ripieno di riso venere e gamberetti
Tomaat gevuld met riso venere (zwarte rijst) en Hollandse garnaaltjes

Delizie di mare al limone
Visballetjes geparfumeerd met citroen

Carpaccio di polipo
Carpaccio van verse octopus

Insalata capricciosa con polpa di granchio
Salade van diverse groenten met krab
 

PRIMO PIATTO / TUSSENGERECHT

Lumaconi ripieni di merluzzo e patate su purea di piselli
Lumaconi (schelppasta) gevuld met kabeljauw, aardappelen en een bedje met doperwtenpuree
 

SECONDO / HOOFDGERECHT

Involtini di pesce alla Siciliana
Zwaardvis rolletjes met zwarte olijven, kappertjes en broodkruimels
 

DOLCE / DESSERT

Buon Natala / Panettone
Italiaans kerstbrood met mascarpone cream, zabaglione en koffie corretto
 

MENU 55 EURO PER PERSOON