KERST MET SMAAK

Ook tijdens de kerstdagen laten wij u onbezorgd genieten van de authentieke Italiaanse keuken. Wilt u de smaak van kerst bij La Forchetta ervaren? Bepaal dan uw menukeuze en reserveer uw tafel in ons sfeervolle restaurant via 0162 - 694 566.

Op 25 en 26 december 2019
Alleen op reservering

Kerstmenu Terra (vlees)

Benvenuto della casa
Prosecco met amuse

• • •

Involtino di carne con verdure marinate e salsa ai semi di senape
Runderrolletjes gevuld met gemarineerde groenten met een huisgemaakte dressing van citroen mosterdzaadjes

• • •

Zuppa di legumi e cereali con pancetta croccante
Peulvruchten en granen soep met krokant spek

• • •

Paccheri gratinati ripieni salsiccia e funghi
Paccheri gegratineerd (korte pasta) gevuld met gekruid gehakt en champignons en ricotta

• • •

Involtini di vitello con cuore di spinaci e provolone
Kalfsrol gevuld met spinazie en provolone kaas

• • •

Mela cotta su crostone di panettone e gelato alla canella
Gevulde appel uit de oven met panettone en kaneel ijs


MENU 60 EURO PER PERSOON

Kerstmenu Mare (vis)

Benvenuto della casa
Prosecco met amuse

• • •

Calamaro ripieno nel suo guazzetto
Inktvis gevuld met verschillende soorten vis in guazzetto (cherry tomaten en witte wijn)

• • •

Zuppa di lenticchie e capesante scottate
Linzensoep met licht gebakken conquilles

• • •

Paccheri ripieni pesce spada e melanzane con salsa al pistacchio di Bronte
Paccheri (korte pasta) gevuld met zwaardvis en aubergine in een saus van bechamel, ricotta kaas en de beste pistachenoten uit Bronte

• • •

Filetto di cernia al cartoccio su letto di patate e zucchini
Gebakken tandbaarsfilet in folie uit de oven geserveerd op een bedje van aardappelen en courgettes

• • •

Mela cotta su crostone di panettone e gelato alla canella
Gevulde appel uit de oven met panettone en kaneel ijs

 

MENU 65 EURO PER PERSOON

Buon Natale / Prettig Kerstfeest!